Røde-bær-citron-ispinde

Disse ispinde er fuldstændigt superlækre og slet ikke så usunde endda.
Det kræver at du har forme til ispinde, og evt. en juicemaskine til at juice frugterne.
Du kan lave isene i én arbejdsgang eller i to eller tre striber – men så er der også brug for lidt ekstra tid...

  • saft af 2 citroner
  • 2 håndfulde jordbær - helst ikke frosne
  • 3 dl bær, blandede, f.eks. blåbær, hindbær, brombær, ribs, solbær...
  • 5 spsk sukker
  • 6 spsk yoghurt eller skyr
  • Lidt vand

Bland alt kør det sammen til en masse på smoothie-programmet.

Den stribede variation

Hvis du vil gøre det lidt festligt (som på billedet), så gør følgende:

Hæld halvdelen af citronsaften, alle bær, vand, 3 spsk sukker og 2 spsk yoghurt i din beholder.
Vælg Smoothie-programmet på din blender og hæld halvdelen af blandingen i ispindeforme og frys det til det er fast. Gem resten.

I mellemtiden hælder du den resterende citronsaft, vand, sukker og yoghurt i beholderen.
Kør på laveste hastighed i 10 sekunder. Gem citron blandingen i en overdækket beholder i køleskabet indtil bærblandingen i formene er frossede.

Hæld citron blandingen over de frosne bær i formene, og indfrys indtil citron blandingen begynder at blive fast, den må ikke fryse helt, for så kan du måske ikke få pindene ned i isen!

Til sidst hælder du resten af bærblandingen i formene, sætter pindene i og fryser helt ned!

Læs om Turmix saftcentrifugen