Kold agurke-og-yoghurt-suppe
Dette er en frisk forårs- og sommersuppe, der skal laves et par timer inden servering.
Augurkerne og persillen skal helst være friske – derfor er det bedst at lave denne suppe på en sommerdag, hvor der er lidt  bedre adgang til råvarerne.
  • 2 store skrællede augurker
  • 5 dl yoghurt
  • 1/2 fed hvidløg
  • 1/2 tsk salt
  • Et godt drys sort peber
  • 1/4-1/2 bundt Persille (uden de største stilke
  • 2 forårsløg
  • En smule citronsaft

Blend det hele på suppe-programmet i 90 sekunder. Sæt på køl to timer inden servering.

Har du en Classic-blender, så brug 90-sekunders programmet eller blendt på næsthøjeste hastighed.