Denne pesto er nok anderledes, men usædvanligt velsmagende.

Og så er det en lidt anden måde at bruge grønkål på, end den traditionelle sønderjyske.

 

  • 3 dl grønkål (jo nyere skud, jo bedre – ellers hvad der svarer til 3 dl hakket grønkål)
  • ½ dl pecan-nødder
  • ½ dl cashewnødder
  • 1 fed hvidløg
  • Lidt olivenolie
  • En smule salt

 

Blend det hele i Twister-kanden eller i en mini-Wildside.

Bruger du Twister-kanden, så drej låget stille og roligt

Blend 10-15 sekunder på mellem hastighed.